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永濟市市場監督管理局2020年食品安全監督抽檢信息公告(第五期)

發布時間:2020-09-23 22:29 信息來源: 永濟市市場監督管理局 【字體: 打印本頁

      本期公布715批次監督抽檢結果,涉及糧食加工品、食用油、油脂及其制品、調味品、肉制品、乳制品、飲料、方便食品、餅干、罐頭、冷凍飲品、速凍食品、薯類和膨化食品、糖果制品、茶葉及相關制品、酒類、蔬菜制品、水果制品、炒貨食品及堅果食品、蛋制品、食糖、水產制品、淀粉及淀粉制品、糕點、豆制品、蜂產品、餐飲食品、食鹽、食用農產品等28大類,其中合格樣品702批次,不合格樣品13批次。根據食品安全國家標準,個別項目不合格,其產品即判定為不合格產品。檢驗項目見附件。

      一、合格樣品702批次

      涉及糧食加工品43批次、食用油、油脂及其制品17批次、調味品35批次、肉制品28批次、乳制品22批次、飲料21批次、方便食品28批次、餅干41批次、罐頭9批次、冷凍飲品5批次、速凍食品16批次、薯類和膨化食品14批次、糖果制品7批次、茶葉及相關制品19批次、酒類29批次、蔬菜制品7批次、水果制品12批次、炒貨食品及堅果食品13批次、蛋制品5批次、食糖6批次、水產制品2批次、淀粉及淀粉制品21批次、糕點23批次、豆制品24批次、蜂產品2批次、餐飲食品50批次、食鹽3批次。

      食用農產品200批次,包括畜禽肉及副產品14批次、蔬菜93批次、水果類72批次、雞蛋10批次、生干堅果與籽類食品4批次,豆類7批次。

      二、不合格樣品13批次

      酒類1批次,永濟市開張鎮向龍門市部銷售的標稱山西杏花福酒業有限公司生產的晉文牌高粱白酒(生產日期為2011/6/15)酒精度不達標。檢驗機構為中量檢測認證有限公司。

      淀粉及淀粉制品2批次,永濟市開張聯購生活購物中心銷售的標稱運城經濟開發區李記拉皮加工部生產的眾邦鮮土豆粉(生產日期為2020/7/29)鋁的殘留量超標,檢驗機構為中量檢測認證有限公司;永濟市韓陽鎮牛軍干菜店銷售的標稱濮陽市恒遠食品有限公司生產的濮水牌烹調生粉(生產日期為2019/9/20)中菌落總數超標,檢驗機構為河南中方質量檢測技術有限公司。

      炒貨食品及堅果制品1批次,永濟市韓陽長旺振榮商店銷售的標稱龍海市廈聯食品有限公司生產的廈聯牌美國豌豆(生產日期為2020/5/15)中大腸菌群超標。檢驗機構為河南中方質量檢測技術有限公司。

      食用農產品9批次,分別為永濟市好又多購物廣場銷售的芹菜中毒死蜱超標;永濟市栲栳常青源源蔬菜店銷售的芹菜中毒死蜱超標;永濟市開張向斌糧油干菜店銷售的豇豆中水胺硫磷超標;永濟市開張向斌糧油干菜店銷售的黃豆芽中6-芐基腺嘌呤(6-BA)超標;永濟市卿頭菜店銷售的芹菜中毒死蜱超標;永濟市虞鄉鎮紅英糧油店銷售的芹菜中毒死蜱超標;永濟市韓陽日雜百貨店銷售的上海青中阿維菌素超標;永濟市北城胖子菜店銷售的芹菜中毒死蜱超標;永濟市蒲州文學紅業干菜店銷售的毒死蜱超標。檢驗機構為西安國聯質量檢測技術股份有限公司。

      針對上述抽檢中發現的不合格產品,我局已督導所屬市場監管所按照相關法律法規依法核查處置。消費者如果在市場上發現被通報的不合格食品,可撥打12315投訴舉報。

      備注:

      酒精度又叫酒度,是指在20℃時,100毫升酒中含有乙醇(酒精)的毫升數,即體積(容量)的百分數?!稘庀阈桶拙啤罚℅B/T 10781.1—2006)中規定,酒精度實測值與產品標簽標示值的差值不得超過±1.0%vol,其含量應符合相關要求。酒精度未達到產品標簽明示要求的原因,可能是包裝不嚴密造成酒精揮發。

      鋁的殘留量(干樣品,以AI計)。制作淀粉制品過程中添加明礬(十二水硫酸鋁鉀)可以使成品更加筋道。造成鋁的殘留量不合格的原因,可能是商家超限量添加明礬等食品添加劑所致。鋁不是人體必需微量元素,不參與正常生理代謝,具有蓄積性,過量攝入會影響人體對鐵、鈣等成份的吸收,導致骨質疏松、貧血,甚至影響神經細胞的發育。

      菌落總數是指示性微生物指標,主要用來評價食品清潔度,反映食品在生產過程中是否符合衛生要求。菌落總數超標的原因,可能是個別企業所使用的原輔料初始菌數較高,又未按要求嚴格控制生產加工過程的衛生條件,或者包裝容器清洗消毒不到位,還有可能與產品包裝密封不嚴、儲運條件控制不當等有關。

      大腸菌群是指示食品污染狀況常用的指標之一。食品中檢出大腸菌群,提示被致病菌(如沙門氏菌、志賀氏菌、致病性大腸桿菌)污染的可能性較大?!妒称钒踩珖覙藴?堅果與籽類食品》(GB 19300—2014)中規定,同批次5個獨立包裝產品中大腸菌群的檢測結果均不得超過102CFU/g,且至少3個獨立包裝產品檢測結果不超過10CFU/g。炒貨食品及堅果制品中大腸菌群超標的原因,可能是產品所用原料、包裝受到污染;也可能是生產加工過程中衛生條件控制不嚴格。

      毒死蜱,又名氯蜱硫磷,目前是全世界使用最廣泛的有機磷酸酯殺蟲劑之一,具有觸殺、胃毒和熏蒸等作用?!妒称钒踩珖覙藴?食品中農藥最大殘留限量》(GB 2763—2019)中規定,毒死蜱在芹菜中的最大殘留限量值為0.05mg/kg。芹菜中毒死蜱超標的原因,可能是菜農對使用農藥的安全間隔期不了解,從而違規使用或濫用農藥。食用毒死蜱超標的食品,可能引起頭昏、頭痛、無力、嘔吐等癥狀,甚至還可能導致癲癇樣抽搐。

      水胺硫磷為有機磷殺蟲劑,兼具胃毒和殺卵作用,主要用于防治果樹、水稻和棉花害蟲?!妒称钒踩珖覙藴?食品中農藥最大殘留限量》(GB 2763—2019)中規定,水胺硫磷在豇豆中的最大殘留限量為0.05mg/kg。水胺硫磷屬于高毒農藥,主要通過食道、皮膚和呼吸道引起中毒。少量的農藥殘留不會引起人體急性中毒,但長期食用農藥殘留超標的食品,對人體健康有一定影響。

      6-芐基腺嘌呤(6-BA)是一種植物生長調節劑,曾在豆芽生產中被廣泛使用?!秶沂称匪幤繁O督管理總局 農業部 國家衛生和計劃生育委員會關于豆芽生產過程中禁止使用6-芐基腺嘌呤等物質的公告》(2015年 第11號)中規定,生產者不得在豆芽生產過程中使用6-芐基腺嘌呤、4-氯苯氧乙酸鈉、赤霉素等物質,豆芽經營者不得經營含有6-芐基腺嘌呤、4-氯苯氧乙酸鈉、赤霉素等物質的豆芽。豆芽中檢出6-芐基腺嘌呤(6-BA)的原因,可能是生產者為了抑制豆芽生根,提高豆芽產量,從而違規使用相關農藥。

      阿維菌素是一種抗生素類藥物,用于殺蟲、殺螨、殺線蟲,具有廣譜、高效、低殘留等特點?!妒称钒踩珖覙藴?食品中農藥最大殘留限量》(GB 2763—2019)中規定,阿維菌素在上海青中的最大殘留限量值為0.05mg/kg。上海青中阿維菌素超標的原因,可能是菜農對農藥使用的安全間隔期不了解違規使用農藥。食用阿維菌素超標的食品,可能引起四肢無力、肌肉震顫等癥狀,甚至還可能導致抽搐、昏迷等。

 

附件:1. 附件1-本次檢驗項目(2).docx

          2 附件2-食品抽檢合格(2).xls

          3. 附件3-食品抽檢不合格(2).xls

   

 

                                               永濟市市場監督管理局

                                                    2020年9月23日 

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